Gomme siliconiche RTV 2 per contatto alimentare

Le gomme siliconiche RTV 2 per contatto alimentare sono materiali polimerici altamente versatili, comunemente utilizzati in settori come l'industria alimentare, la pasticceria e la ristorazione che offrono prestazioni superiori grazie a una combinazione di resistenza, flessibilità e sicurezza alimentare.
Le gomme siliconiche RTV 2 (Room Temperature Vulcanizing) sono elastomeri siliconici bicomponenti, ovvero materiali elastici che si induriscono a temperatura ambiente una volta miscelati i due componenti. 

Proprietà delle gomme siliconiche RTV 2 per uso alimentare

Le gomme siliconiche RTV 2 per contatto alimentare si distinguono per una serie di proprietà che le rendono particolarmente adatte per l’uso in applicazioni legate agli alimenti:

• Resistenza alle alte e basse temperature: una delle caratteristiche principali delle gomme siliconiche è la loro capacità di mantenere le proprietà fisiche e meccaniche a temperature molto alte o molto basse. Questi materiali possono resistere a temperature che variano dai -50°C fino a circa 200°C, rendendoli ideali per colaggio di alimenti caldi o per congelamento.
• Elasticità e flessibilità: le gomme siliconiche RTV 2 mantengono un'elevata flessibilità anche dopo la reticolazione. Questa caratteristica è essenziale per la creazione di stampi che devono essere maneggiati frequentemente, poiché permette una facile rimozione dei prodotti senza rischio di rotture o deformazioni del pezzo finale
• Inerzia chimica: queste gomme sono inerti dal punto di vista chimico, il che significa che non reagiscono con gli alimenti, mantenendoli sicuri e senza alterarne il gusto o l'odore. Non assorbono liquidi o sostanze alimentari, prevenendo il rischio di contaminazione incrociata.
• Resistenza all'usura e agli agenti esterni: le gomme siliconiche per uso alimentare sono altamente resistenti all'usura, agli agenti atmosferici e all'azione di sostanze come oli, grassi e umidità. Questo le rende particolarmente durevoli e ideali per l'uso ripetuto.
• Facilità di pulizia e manutenzione: essendo non porose e resistenti agli agenti chimici, le gomme siliconiche RTV 2 sono facili da pulire e disinfettare. Sono compatibili con detergenti comuni, garantendo una manutenzione semplice e una lunga durata operativa.
• Atossicità e sicurezza: per essere approvate per il contatto con alimenti, le gomme siliconiche RTV 2 devono rispettare rigide normative, come il Regolamento (CE) N. 1935/2004, che stabilisce i requisiti per i materiali destinati al contatto con gli alimenti.

Questi materiali devono essere atossici e privi di composti nocivi, come ftalati o bisfenoli.

Applicazioni principali delle gomme siliconiche RTV 2 nel contatto alimentare

Le gomme siliconiche RTV 2 trovano impiego in un'ampia gamma di applicazioni, grazie alle loro caratteristiche uniche.

Stampi per dolci e cioccolato: una delle applicazioni più comuni è la realizzazione di stampi per la produzione di dolci, cioccolatini, caramelle e altri prodotti alimentari. La flessibilità della gomma permette di creare stampi dettagliati, che catturano ogni particolare senza comprometterne la forma o la struttura, e stampi personalizzati, che rispondono alle esigenze di pasticceri e chef.

Stampi per pasticceria artistica e cake design: nel campo del cake design e della pasticceria artistica, gli stampi in silicone RTV 2 sono molto utilizzati per creare decorazioni complesse in zucchero, pasta di zucchero o marzapane. Grazie alla loro precisione e facilità d'uso, permettono di ottenere risultati professionali anche a livello artigianale.

Rivestimenti protettivi: le gomme siliconiche RTV 2 possono essere utilizzate per rivestire superfici e attrezzature a contatto con gli alimenti, offrendo una protezione efficace contro l'usura, la corrosione e la contaminazione. 

Guarnizioni: sono utilizzate per realizzare guarnizioni per macchine alimentari, in quanto garantiscono una tenuta ermetica e resistono alle alte temperature e agli agenti chimici. 

Prototipazione rapida: le gomme siliconiche RTV 2 consentono di realizzare rapidamente prototipi di prodotti alimentari e imballaggi, facilitando lo sviluppo di nuovi prodotti.

Vantaggi delle gomme siliconiche RTV 2 rispetto ad altri materiali

Le gomme siliconiche RTV 2 offrono numerosi vantaggi rispetto ad altri materiali utilizzati per applicazioni simili. La loro resistenza alle temperature estreme le rende superiori a materiali come la plastica o la gomma naturale, che potrebbero deformarsi o deteriorarsi con il calore o il freddo. Inoltre, la flessibilità e la facilità di pulizia rendono questi materiali una scelta pratica e duratura, specialmente per applicazioni ripetute e in contesti dove l'igiene è fondamentale.

Le gomme siliconiche RTV 2 Siliconi Italia sono testate per il contatto alimentare.